求秘方桑葚泡酒桑葚成熟時(shí)上市時(shí)間短，不易保存，制作桑葚醬是一種方法。還可以用桑葚泡酒，能夠長(zhǎng)期飲用。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。等到桑椹涼透了，用玻璃瓶裝起來(lái)，到市場(chǎng)買米酒按比例桑椹和米酒攪均勻密封起來(lái)。玻璃瓶的三份之一是桑椹，三份之二是酒。樓主要是買的話，我可以幫你推薦一下，目前市場(chǎng)上面賣的最好的要屬翰爾斯貝桑椹酒了。桑椹酒具有補(bǔ)肝益腎，利水消腫的功效。適用于因腎陰不足，水熱內(nèi)阻而引起的浮腫、目眩、耳鳴、口渴、小便不利等病癥。⑵取容器，放進(jìn)桑葚和檸檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在陰暗通風(fēng)處。待3個(gè)月后用紗布過(guò)濾，移入另一容器即可。

泡桑葚酒是一種以桑葚為原料，通過(guò)不同的釀造方法制成的飲料。以下是幾種常見的泡桑葚酒的制作方法：1. 法式紅葡萄酒法：將桑葚、糖和葡萄酒混合在一起，放入溫暖的地方靜置數(shù)周，然后倒入裝有濾紙的木桶中。在室溫下靜置數(shù)月，直到所有的酒液都轉(zhuǎn)變?yōu)樯罴t色。2. 冰鎮(zhèn)法：將桑葚、糖和葡萄酒倒入冰箱中，等待數(shù)小時(shí)或數(shù)天，直到所有的酒液都轉(zhuǎn)變?yōu)樯罴t色。3. 法國(guó)方式：將桑葚、糖和葡萄酒倒入高粱瓶中，放在溫暖的地方靜置數(shù)周，直到所有的酒液都轉(zhuǎn)變?yōu)樯罴t色。4. 水果烹飪法：將桑葚、糖和葡萄酒倒入高粱瓶中，放入高溫水中煮沸，然后慢慢加入糖和其他配料，最后將其放入冰箱中冷卻。5. 燉煮法：將桑葚、糖和葡萄酒倒入高粱瓶中，加入水或檸檬汁等低PH度調(diào)味品。在低溫下保持?jǐn)?shù)小時(shí)至數(shù)天，直到所有的酒液都轉(zhuǎn)變?yōu)樯罴t色。總之，制作泡桑葚酒需要耐心和技巧。不同的方法會(huì)影響泡桑葚酒的口感和質(zhì)量。

桑葚酒怎么泡？求秘方

桑葚泡酒桑葚成熟時(shí)上市時(shí)間短，不易保存，制作桑葚醬是一種方法。還可以用桑葚泡酒，能夠長(zhǎng)期飲用。桑葚酒有幾種方法，今介紹適合老年人的簡(jiǎn)易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。方法是：第一步，將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。第二步，將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。第三步，可以泡酒了。最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用紹興黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個(gè)月，就可以飲用了。

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我做過(guò)一次很好喝，方法：先把桑椹洗干凈控干水，然后按一斤桑椹半斤白糖的比例用火煮，煮到用筷子搞起來(lái)有一點(diǎn)粘的感覺，就好了。等到桑椹涼透了，用玻璃瓶裝起來(lái)，到市場(chǎng)買米酒按比例桑椹和米酒攪均勻密封起來(lái)。玻璃瓶的三份之一是桑椹，三份之二是酒。差不多這樣就很好喝。要等一個(gè)月后從可以喝哦。樓主要是買的話，我可以幫你推薦一下，目前市場(chǎng)上面賣的最好的要屬翰爾斯貝桑椹酒了。希望對(duì)你有幫助。

自制桑椹酒的方法？

揚(yáng)增良老師說(shuō)桑葚果跟純釀制白酒按l:1泡制。

桑椹酒的做法和作用 原料：桑椹5000克，大米3000克，酒曲適量。 做法：取桑椹搗汁煮沸；將米煮熟，瀝干，與桑椹汁攪勻蒸煮，加入酒曲適量攪勻，裝入瓦壇內(nèi)；將瓦壇放入棉花或稻草中發(fā)酵，根據(jù)季節(jié)氣溫不同，至發(fā)酵到味甜可口時(shí)，即可取出。 用法：每次4匙，開水沖服。每日2次。 作用：補(bǔ)肝腎、明耳目、抗衰老。適用于肝腎不足引起的耳鳴耳聾、視物昏花等。

桑椹酒的做法？

原料： 桑椹5000克，大米3000克，酒曲適量。 做法： 取桑椹搗汁煮沸；將米煮熟，瀝干，與桑椹汁攪勻蒸煮，加入酒曲適量攪勻，裝入瓦壇內(nèi)；將瓦壇放入棉花或稻草中發(fā)酵，根據(jù)季節(jié)氣溫不同，至發(fā)酵到味甜可口時(shí)，即可取出。 功效： 補(bǔ)肝腎、明耳目、抗衰老。適用于肝腎不足引起的耳鳴耳聾、視物昏花等。 服法： 每次4匙，開水沖服。每日2次。

主料：桑葚250克，白酒500克。調(diào)料：冰糖40克。做法：1.整理干凈后倒入干凈無(wú)水的瓶子中2.加入冰糖3.加入酒4.密封保存.

桑椹酒的制作的主要原料是桑椹和白酒，具體制作方法往上面有很多介紹。不過(guò)個(gè)人還是比較推崇喝經(jīng)過(guò)發(fā)酵制作的桑椹酒，因?yàn)檫@些就不僅在口感上，還是營(yíng)養(yǎng)上都會(huì)更好一些。我現(xiàn)在就喝著翰爾斯貝桑椹酒。

一、原料 桑椹100 克，白酒1000 克。 二、制法： 將桑椹去雜洗凈，搗爛，放入盛酒的大瓶?jī)?nèi)，搖晃勻后密封瓶口，5日后即可飲用。 桑椹酒具有補(bǔ)肝益腎，利水消腫的功效。適用于因腎陰不足，水熱內(nèi)阻而引起的浮腫、目眩、耳鳴、口渴、小便不利等病癥。

1、原料配方：桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，白酒650克。2、加工方法：⑴將桑葚洗凈，晾干。⑵取容器，放進(jìn)桑葚和檸檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在陰暗通風(fēng)處。待3個(gè)月后用紗布過(guò)濾，移入另一容器即可。3、產(chǎn)品特點(diǎn)：有增進(jìn)食欲的功效，富含營(yíng)養(yǎng)，貧血、動(dòng)脈硬化者常飲本品有一定功效。

做法：取桑椹搗汁煮沸；將米煮熟，瀝干，與桑椹汁攪勻蒸煮，加入酒曲適量攪勻，裝入瓦壇內(nèi)；將瓦壇放入棉花或稻草中發(fā)酵，根據(jù)季節(jié)氣溫不同，至發(fā)酵到味甜可口時(shí)，即可取出。 功效：補(bǔ)肝腎、明耳目、抗衰老。適用于肝腎不足引起的耳鳴耳聾、視物昏花等。 服法：每次4匙，開水沖服。每日2次。

如何簡(jiǎn)易釀制桑椹酒?

買來(lái)的桑葚不要沾水 更不能清洗 利用果上的野生酵母可以自然發(fā)酵 讓后用手?jǐn)D碎 將桑葚汁和渣放到干凈而且干燥的容器中（最好是小口容器，會(huì)減少污染），再根據(jù)17g—18g糖發(fā)酵成1°酒精的比例 加適當(dāng)?shù)陌滋牵ㄟ€要考慮桑葚的甜度），要注意的是 一般酵母菌對(duì)酒精的耐受度也就在個(gè)十幾度 放太多的糖只會(huì)讓酒變甜 不會(huì)提高太多的酒度 所以也不能通過(guò)加太多的糖來(lái)提高酒的度數(shù) 然后在容器口中包上幾層紗布（一定不要密封起來(lái) 因?yàn)榘l(fā)酵的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳 如果密封 可能會(huì)把容器脹裂），放到溫暖（22度左右就行 也不能太熱）通風(fēng)的地方，過(guò)一段時(shí)間觀察容器中的桑葚 會(huì)看見有許多小氣泡冒出 那就是正在發(fā)酵 如果沒有氣泡一般是沒有啟動(dòng)發(fā)酵 最好是買專門的酒酵母來(lái)啟動(dòng)（淘寶上有買葡萄酒酵母的 而且會(huì)有使用指導(dǎo)）實(shí)在不行用發(fā)饅頭的酵母也行，用法跟發(fā)饅頭一樣 先用溫水活化 然后然后在酵母里兌點(diǎn)溫的桑葚汁 看有氣泡了 加到放桑葚的容器里 然后用筷子之類的東西（只要不是金屬做的就行）攪勻就行 一般就能發(fā)起來(lái)了 過(guò)上個(gè)幾天 看沒有氣泡往外冒了 就發(fā)酵好了 用3-4層紗布 吧就和皮渣分離開就好了 最好兌點(diǎn)高度白酒 一是可以滅菌 二來(lái) 口感也能好喝些

如何制作桑葚酒？

制作方法： 1、原料配方：桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，白酒650克。 2、加工方法：⑴將桑葚洗凈，晾干。⑵取容器，放進(jìn)桑葚和檸檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在陰暗通風(fēng)處。待3個(gè)月后用紗布過(guò)濾，移入另一容器即可。 3、功效：有增進(jìn)食欲的功效，富含營(yíng)養(yǎng)，貧血、動(dòng)脈硬化者常飲本品有一定功效。